A Jaciguá possui seis jazidas próprias, sendo cinco no Espírito Santo e uma em Minas Gerais, responsáveis pela produção de onze materiais diferentes.
Atualmente, a produção total mensal das jazidas é de 1200 metros cúbicos de blocos. O processo de extração foca na produtividade, agilidade e, claro, na proteção do meio ambiente.